Lada frigorifica

Aș vrea să am o lada frigorifica, credeam că nu am unde să o mai pun dar am găsit pe eMAG diverse variante mai mici ca dimensiuni și cred că găsesc loc. Există mai multe avantaje pentru stocarea alimentelor în acest mod, cred că e un electrocasnic foarte necesar, dacă nu chiar obligatoriu în condițiile actuale. De ce în condițiile acutale? Pentru că am acces ocazional la alimente curate și de sezon, pentru fă astfel de protejăm de variațiile de preț, pentru că prin congelare se păstrează foarte bine calitățile alimentelor. Și deja sunt unele care consumă foarte puțin.

Stocarea alimentelor congelate

Este probabil cea mai sigură și eficientă metodă, păstrează excelent calitățile nutritive și ne permite să avem ingrediente deosebite pentru tot timpul anului. Putem avea carne, pește, legume de sezon (inclusiv verzituri de primăvară), fructe de pădure, chiar și pâine sau cocă dospită dar necoaptă. Nu mai zic de supa de oase bogată în colagen. Sau chiar de “meal-prep”-ul săptămânal. E mai ușor așa să rămânem în dieta sănătoasă.

Când găsești ceva de calitate, poți cumpăra mai mult și păstra pentru mai târziu. Asta înseamnă că nu mai depinzi doar de ce găsești în grabă, în ziua respectivă. Totul este să le pui deja spălate/curățate, porționate și etichetate (conținutul, gramajul, data). Noi preferăm să facem asta în pungi vidate.

Economie

Aici avem două aspecte: reducerea risipei și cumpăratul “la ocazie” și promoții/reduceri sau în sezon, la cel mai bun preț. Ideal este să le stocăm deja porționat după cum le vom include în rețete. Când avem un surplus, în loc să gătim și să aruncăm, mai bine congelăm. Nu doar ingrediente ci și semipreparate sau mâncare gătită, gata de a fi incălzită și consumată.

Lada frigorifică nu înseamnă doar economie de bani, ci și economie de timp. Poți face cumpărături mai rar, poți găti în avans și poți avea mereu la îndemână ingrediente sau preparate de bază. Pentru familii ocupate, asta contează enorm.

Rezerve de mâncare

În condițiile actuale cred că este bine să ținem în casă rezerve pentru 2-3 luni, în primul rând neperisabile (uscate, conservate) dar putem include și congelate. Astfel de rezerve ne permit să ne hrănim optim chiar și atunci când anumite alimente nu se găsesc ori noi avem probleme financiare și nu ne permitem, din diverse motive, să cumpărăm. Ne oferă o plasă de siguranță foarte utilă.

Concluzie

O lada frigorifica își face treaba foarte bine iar pe eMAG chiar avem de unde alege, pentru toate spațiile, preferințele sau buzunarele.