Am scris despre foame acum vreo trei ani. Apoi despre foame si infometare, doua concepte diferite dar prea des confundate. Am definit si un paradox al dietei: Cand vrei sa slabesti trebuie sa fii satul tot timpul iar cand vrei sa iei in greutate trebuie sa-ti fie foame tot timpul. Se refera la controlul apetitului: cand vrem slabire facem astfel incat sa avem un apetit redus iar cand vrem crestere in greutate stimulam apetitul. A te lupta cu natura(foamea) e un lucru periculos, cei mai multi care incearca asta pierd razboiul, chiar daca pot castiga unele batalii.

In ultima vreme apar si alte informatii interesante despre foame.

Foamea ajuta la prelungirea vietii.

Pana acum, singura metoda pentru extinderea vietii (life extension) bine documentata stiintific este restrictia calorica (caloric restriction). Mananci putin (dar bine), corpul se conserva. E vorba despre o dieta cu cat mai putine calorii dar care furnizeaza nutrientii esentiali, prin reducerea drastica a “caloriilor goale”, folosirea de “superfoods” si suplimente nutritive. Prin aceleasi mecanisme, perioadele scurte si calculate de infometare (intermittent fasting) te ajuta sa arati bine si sa mentii o stare de sanatate buna.

Foamea ajuta mintea.

Presupunand ca nu cazi in hipoglicemie din cauza abuzului de carbohidrati (fainoase, dulciuri, “sucuri”), foamea activeaza mecanisme hormonale si nervoase care iti cresc starea de luciditate, memoria, inteligenta, creativitatea. E si normal… un animal infometat trebuie sa-si puna capul la treaba pentru a face rost de mancare. Omul nu face exceptie. Energia falsa data de combinatia carbohidrati+cofeina uzeaza excesiv corpul si este buna pentru munci necalificate, simple, repetitive, ducand, in timp, la diverse boli (imbatranire prematura, sindrom metabolic, boli cardiovasculare).

Foamea (cantitatile reduse de mancare) te ajuta sa faci economii.

Platesti mai putin pentru mancare si o gestionezi mai bine, pentru ca supraalimentarea devine o raritate. Mancand mai putin corpul se adapteaza, atat asimiland mai mult din alimente dar si eliminand mai putin. Alegand inteligent alimentele (sursele) poti reduce costurile unei diete chiar la jumatate.

Omul care invata sa controleze foamea poate aplica aceste metode si pentru autocontrol in alte domenii, echilibru interior si gestionarea stress-ului. Odata ce constientizezi faptul ca poti trai saptamani bune (sau chair luni) cu grasimea pe care o ai deja depozitata in corp, te linistesti cu privire la cateva ore de intarziere a unei mese. Inveti astfel ca e mai important sa mananci bine si corect decat sa te umfli cu porcarii, chiar daca iti e foame sau ai nevoie de energie. Ai pe tine zeci de mii de kilocalorii de energie… trebuie doar sa inveti sa le folosesti.

Din moment ce omul e programat genetic sa munceasca mult mai mult decat o face in epoca moderna, el are si un apetit pe masura. Pentru cei mai multi dintre noi, aceasta combinatie de foame programata pentru a acoperi necesarul de calorii (pe care nu le mai ardem stand pe scaun toata ziua) si abundenta alimentara (in special alimente pline de calorii goale) duce la un surplus de energie provenita din alimente, depozitat sub forma de grasime. Inutila, inestetica, daunatoare sanatatii.

Alimentatia densa din punct de vedere micronutritiv (vitamine, minerale, oligoelemente, fitonutrienti), cu suficiente proteine si grasimi esentiale ajuta la diminuarea dramatica a senzatiei de foame, tocmai de aceea o astfel de dieta (fie ea low-carb, keto sau “echilibrata”) permite restrictie calorica, echilibru interior, aport suficient de nutrienti esentiali, economii financiare, viata lunga si sanatoasa.