↓
 

Cristian Margarit

Blog de viata sanatoasa, nutritie si sport

Cristian Margarit
Citeste in primul rand aici! Cine este Cristi Margarit? Cristian Margarit Blog de viata sanatoasa, nutritie si sport
Antet Mobil
 
 
  • Cine este Cristi Margarit?
  • Consultanta
  • 7Minutes
  • Amintiri
  • Biz
  • Ce mancam?
  • Citadin
  • Dieta
  • GetFIT Challenge
  • GetFIT Radio Show
  • GetFIT Video
  • Good Food
  • Jurnalul meu
  • Parerea mea despre…
  • Prezentari
  • Prieteni
  • Recomandari
    • AGH
  • Sanatate
  • Sex
  • Sport
  • Steroizi si doping
  • Suplimente
  • Tips&Tricks
  • Turism culinar
  • Unde mancam?
RSS-icon
Acasa » cantar

Arhiva etichetelor: cantar

Trebuie să ne cântărim mâncarea?

Cristian Margarit Publicat în 17 ianuarie, 2019 de CristiM17 ianuarie, 2019

cântar

Cântărim mâncarea?

Cei care își țin jurnale în diverse aplicații de calcul ale caloriilor/nutrienților sigur că trebuie să o facă. Altfel, o estimare nu are vreun sens, corpul având un mecanism de reglare mai fin decât aproximările noastre. Chiar și la cei cu “metabolismul dereglat”.

La fel, datele din tabele și aplicații sunt aproximative, niște medii. Nu are nimeni de unde să știe dacă fructul e bine copt (mai mult zahăr) sau carnea e ceva mai grasă.

Am observat că cine vrea să slăbească tinde să subestimeze cantitățile iar cine vrea să “pună”, invers, le supraestimează. Când mă uit la cineva care “pune greu” sau este “ectomorf” observ că, în general, mănâncă precum o balerină la dietă.

Cine și când ar trebui să își cântărească mâncarea?

Ar trebui să o facem doar în anumite condiții pentru că, la fel ca și pentru cântar, această parte a unui program de fitness poate să devină obsesie și să se piardă din vedere obiectivul.

Începătorii

Cei care țin pentru prima dată dietă și nu prea le iese trebuie să devină conștienți de cantitățile de mâncare și de aportul energetic. Repet, asta doar dacă nu le iese. Cât “dieta merge” sau sunt suficiente modificări calitative, nu văd rostul cântăririlor. Cred că viața trebuie să fie despre a ne bucura, inclusiv de mâncare.

Avansații

Când deja aduci corpul spre o limită este necesar și un reglaj fin. Jurnalul nutrițional, calculul de nutrienți, micile ajustări, analizele atente ale detaliilor sunt importante. Fie că vorbim de reducerea stratului de grăsime sub limita fiziologică, de creșterea în masă musculară sau de performanța sportivă, estimarea cât mai exactă a cantităților de alimente (și implicit de nutrienți) devine esențială.

Dietele medicale

Putem vorbi de diverse afecțiuni (diabet, boli genetice), dietă ketogenică ținută în scop medical (epilepsie) sau de alte situații când sănătatea cuiva depinde de respectarea unei diete stricte, cântărirea, cel puțin la început, este o condiție a reușitei.

Metode

Cea mai exactă presupune folosirea unui cântar de bucătărie cu care să cântărim ingredientele înainte de preparare. Prepararea (în special cea termică) presupune pierderi de apă, care pot varia în funcție de mulți factori.

Am un cântar de bucătărie de la Heinner Electrocasnice (la ofertă pe emag.ro, practig gratis, click pentru info), foarte util atât pentru mine cât și pentru persoanele cu care lucrez, când le fac o demonstrație. Se poate pune o farfurie sau un castron pe “zero” și apoi cântări ce avem de cântărit.

Metoda părților din întreg estimează prin împărțire sau prin regula de trei, simplă. Avem alimentele ambalate, deja cântărite. Beau jumătate de sticlă de iaurt, știu că a avut 500ml, deci am 250ml de adăugat în jurnal șau în aplicație.

Cantități cunoscute: cântărești un aliment (fruct, legumă, bucată de brânză) și știi cam cât are. Pentru multe alimente găsim deja aceste cifre pe internet. Așa putem estima cantitățile cu o relativă precizie. În ultima vreme, unele restaurante precizează cantitățile de ingrediente folosite, deci se poate face o estimare ceva mai generală. Produsele ambalate au deja cantitatea notată și se poate porni de acolo.

Cantități estimate: marimea palmei sau a pumnului este o unitate de măsură aproximativă, inutilă pentru calculele stricte, dar utilă pentru o direcție generală a dietei, mai ales la începători.

Publicat în Tips&Tricks | Etichete bucatarie, cantar, mancare

Ce arata cantarul?

Cristian Margarit Publicat în 29 octombrie, 2014 de CristiM29 octombrie, 2014  

De la 20.00 discutam la Activ FM (www.activefem.ro sau 92.7 in Bucuresti) despre ce arata cantarul si care este nivelul normal de grasime din corp.

Puteti suna in direct la 0734 22 02 02 pentru a pune intrebari, a ne da sugestii, experiente personale etc.
Cei care suna pot castiga un pachet “Artro Help”, cel mai avansat produs pentru articulatii de pe piata.

Publicat în GetFIT Radio Show | Etichete cantar, corporala, grasime, kilograme, slabire | Lasă un răspuns

Cum slăbim? Cum ne îngrășăm? Ce arată cântarul?

Cristian Margarit Publicat în 7 februarie, 2008 de CristiM15 mai, 2020 11

Ce arată cântarul, de fapt?

Corpul nostru are cateva elemente stabile din punct de vedere al greutatii (oase, organe interne) si elemente care dau variatiile vizibile pe cantar: apa, continutul tubului digestiv, grasime, muschi.
Ne intereseaza in general sa reducem grasimea si sa crestem masa musculara.
Cand incepem un regim de slabire sau de crestere in masa musculara, primele kilograme sunt reprezentate in principal de apa si continut intestinal, fie ele in plus sau in minus.

Ce este grasimea?

“Grasimea” este compusa din materialul energetic de rezerva (grasimea propriu-zisa) si tesutul conjunctiv- care “tine” aceasta grasime.
Exista doua momente cheie: nasterea si adolescenta. Cei nascuti cu mai multe celule adipoase (in care se depoziteaza grasimea) sau cei care se ingrasa in adolescenta vor avea probleme pentru tot restul vietii. De aceea este foarte importanta prevenirea ingrasarii, mai ales in adolescenta.
O slabire rapida poate lasa tesutul conjunctiv (pielea) sub forma unei pungi inestetice. La femei problema este vizibila in zona sanilor… care “cad” in urma unui regim de slabire.

Cum scapam de grasime?

Exista trei cai prin care grasimea este eliminata din organism:
1. Arderea ei pentru a produce lucru mecanic (miscare), caldura sau pentru sustinerea proceselor metabolice.
2. Indepartarea chirurgicala: liposuctie, de exemplu.
3. O mica parte poate fi eliminata prin urina, transpiratie, respiratie, sub forma de corpi cetonici, in anumite situatii.

Slabirea sanatoasa este considerata in jurul a 500g de grasime pe saptamana. Ne referim la grasime. Asta inseamna aproximativ 4000 de kilocalorii. Intr-o ora de efort intens ardem 300-700kcalorii.
Grasimea este depusa in principal in zonele care se misca cel mai putin: talia, coapsele, spatele, pieptul. Este nevoie de un program de alimentatie si antrenament special pentru a invata corpul sa arda grasime si, mai ales, sa o redistribuie cat mai egal pe toata suprafata corpului.
Se poate slabi cu o varietate de metode… insa foarte putine sunt eficiente pe termen mediu si lung.

Apa si continutul intestinal

Pierderile (sau gastigurile) de apa pot reprezenta in cazul femeilor (ele retin de obicei mai multa apa) si 3-4 litri (kilograme) in cateva zile. Continutul intestinal poate reprezenta si el cateva kilograme.
In multe programe de slabire (chiar recomandate de medic) se folosesc diuretice sau laxative. Ele duc rapid la pierderea de apa si continut intestinal, cantarul aratand in cateva zile scaderi semnificative. Aceasta metoda poate fi eficienta pe termen scurt, dar pe termen lung pot duce la tulburari de digestie, subalimentatie, deficiente nutritionale, probleme psihice date de variatiile mari in greutate intr-un timp scurt. Nu este recomandata folosirea acestor metode pe termen mediu si lung. Acelasi efect il au si dietele cu foarte putini carbohidrati sau fara sare.

Muschii

Muschii au un consum caloric mare, chiar si atunci cand nu sunt folositi. Deci o persoana cu o masa musculara mai mare va arde mai multe calorii chiar si atunci cand sta degeaba.
Chiar si la aceeasi greutate aratata de cantar, o persoana cu masa musculara mai mare va arata “mai slaba” decat o persoana cu mai multa grasime.

Acumularea de masa musculara se face greu, chiar si la incepatori. 5kg de masa musculara “curata” pe an este considerat un castig bun in cazul baietilor. Este nevoie de antrenamente speciale (cu greutati), de alimentatie, odihna, suplimente nutritive si de multa, foarte multa rabdare si perseverenta.
Pierderea de masa musculara se face usor. Stress, subalimentatie, supraantrenament, lipsa de odihna, boli… corpul apeleaza la resursa interna de aminoacizi.

Multi oameni (femei si barbati deopotriva) precizeaza atunci cand incep un program de nutritie sanatoasa si sport: “dar nu vreau sa imi creasca muschii prea mari!”.
Am din pacate o veste trista: muschii nu vor creste nici macar la un nivel satisfacator. Pentru ca acei sportivi sau sportive de performanta au multi ani de munca in spate, regimuri stricte si un mod de viata dedicat. Muschii cresc atat de incet si se pierd atat de repede incat o problema de tipul “o sa am muschi prea mari” este de domeniul fantasticului. Evident, pentru cineva care nu a facut sport, iluzia poate fi destul de puternica.

Alte elemente care compun greutatea (masa) corporala

Structura osoasa poate da variatii mari de greutate de la o persoana la alta. Trebuie tinut cont de grosimea incheieturilor, latimea soldurilor si a umerilor atunci cand se evalueaza starea cuiva in functie de inaltime si greutate.
Foloseste si fotografiile, oglina si masurarea cu centimetrul a diferitelor perimetre (coapsa, talie) atunci cand iti evaluezi starea sau progresele. Este suficient sa te cantaresti o data pe saptamana si sa notezi valorile. Le poti corela in timp cu alimentatia, perioadele de stress, ciclul menstrual, boli, vacante si altele. Sunt si oameni care fac o obsesie din cantarit si masurat. Riscul este ca variatiile date de apa si continutul intestinal sa duca la un entuziasm prematur si la o dezamagire ulterioara.

Numai un plan bine facut si pus in aplicare pe termen lung iti va aduce satisfactii.

Planurile “de urgenta” pot avea rolul lor, dar acoperite apoi de un plan pe termen lung.

Publicat în Sanatate | Etichete cantar, cum, Dieta, grasime, ingrasam, slabim | 11 Răspunsuri

Eisberg, salate

psiholog, psihoterapeut, cabinet

Cristian Margarit
Supliment, articulatii, dureroase

Categorii

  • 7Minutes (7)
  • Amintiri (14)
  • Biz (204)
  • Ce mancam? (332)
  • Citadin (166)
  • Dieta (445)
  • GetFIT Challenge (2)
  • GetFIT Radio Show (119)
  • GetFIT Video (49)
  • Good Food (16)
  • Jurnalul meu (142)
  • Parerea mea despre… (184)
  • Prezentari (69)
  • Prieteni (49)
  • Recomandari (102)
    • AGH (8)
  • Sanatate (210)
  • Sex (35)
  • Sport (101)
  • Steroizi si doping (10)
  • Suplimente (130)
  • Tips&Tricks (106)
  • Turism culinar (5)
  • Umami (8)
  • Unde mancam? (20)

Arhive

Visit GetFIT ro's profile on Pinterest.

Etichete

alimente (115) bine (31) bucuresti (32) calorii (46) cancer (31) carne (52) cereale (25) copii (27) cristian (114) culturism (38) Dieta (265) eisberg (62) face (29) fasole (34) fit (38) fitness (64) fructe (57) get (34) grasimi (27) iaurt (26) iceberg (32) ingrasa (30) lapte (30) legume (57) mancare (83) margarit (161) miscarea (29) nutritie (101) nutritive (49) paine (27) peste (28) post (36) proteine (32) reteta (63) retete (70) romania (27) salata (149) Sanatate (52) seminar (58) slabire (143) sport (112) suplimente (141) ulei (25) vara (28) zahar (25)
Suplimente Online, GetFIT, shop, GetfitShop
 
GetFit, sport, mișcare, fitness
©2025 - Cristian Margarit
↑