↓
 

Cristian Margarit

Blog de viata sanatoasa, nutritie si sport

Cristian Margarit
Citeste in primul rand aici! Cine este Cristi Margarit? Cristian Margarit Blog de viata sanatoasa, nutritie si sport
Antet Mobil
 
 
  • Cine este Cristi Margarit?
  • Consultanta
  • 7Minutes
  • Amintiri
  • Biz
  • Ce mancam?
  • Citadin
  • Dieta
  • GetFIT Challenge
  • GetFIT Radio Show
  • GetFIT Video
  • Good Food
  • Jurnalul meu
  • Parerea mea despre…
  • Prezentari
  • Prieteni
  • Recomandari
    • AGH
  • Sanatate
  • Sex
  • Sport
  • Steroizi si doping
  • Suplimente
  • Tips&Tricks
  • Turism culinar
  • Unde mancam?
RSS-icon
Acasa » colagen

Arhiva etichetelor: colagen

Alimente pentru piele

Cristian Margarit Publicat în 22 august, 2024 de CristiM22 august, 2024

Alimente pentru piele

Expunerea la soare face pielea frumoasă pentru moment, dar poate veni cu câteva riscuri foarte importante: îmbătrânirea pielii (fotoîmbătrânirea) și creșterea riscului de cancer de piele. În special arsurile solare sunt foarte periculoase, spre deosebire de expunerea treptată.

Expunerea la soare este esențială pentru sinteza vitaminei D în piele, aceasta este partea pozitivă. Dar, paradoxal, momentul când razele de UVD ajung la piele este tocmai atunci când umbra este mai mică decât înălțimea. Deci în jurul prânzului. Exact când și radiația solară este cea mai puternică. Dimineața și seara obținem efectul de bronzare dar nu și o sinteză semnificativă de vitamina D.

Din fericire, alimentația joacă un rol esențial în protecția și refacerea pielii datorită conținutului de antioxidanți, vitamine, colagen și alți compuși benefici. Alegând alimente potrivite, putem să ne îmbunătățim apărarea naturală a pielii împotriva factorilor de stres din mediu. Apoi, aceste alimente și condimente vor ajuta la refacerea și menținerea pielii frumoase pe termen mediu și lung.

Când ne întoarcem din excursia de la mare putem comanda de pe drum alimentele cele mai potrivite, pe Freshful, iar ele vor veni la ora stabilită, astfel încât să avem o cină sănătoasă și ingrediente utile pentru zilele următoare. Freshful este hypermarket-ul 100% online cu cea mai variată gamă de produse, aici veți găsi tot ce aveți nevoie cu un singur click – de la produse de igienă, la legume, fructe, precum și multe alte produse artizanale de la micii producători locali. Includem și apă, hidratarea fiind pe primul loc. Ne este adusă la ușă, să nu mai cărăm noi baxurile.

Iată câteva idei de rețete și alimente pentru piele, dintre care le putem alege pe cele preferate, combinându-le apoi în rețete gustoase și ușor de preparat.

Antioxidanți și fitonutrienți

Carotenoizi: sunt esențiali pentru protecția pielii împotriva daunelor provocate de razele UV.

Beta-carotenul (provitamina A), prezent în morcovi, pepene galben, cartofi dulci și dovleac, se transformă în vitamina A, care ajută la menținerea sănătății pielii.

Luteina și zeaxantina, din spanac și porumb protejează pielea de deteriorarea cauzată de soare și îmbunătățesc elasticitatea acesteia.

Există și variante de ouă cu un conținut ridicat de luteină și zeaxantină, pot fi comandate și ele.

Flavonoizi: quercitina, găsită în mere, ceapă roșie și ceai verde, are proprietăți antiinflamatorii și antioxidante. Catehinele din ceaiul verde, îmbunătățesc elasticitatea pielii și protejează împotriva daunelor UV.

Polifenoli: resveratrolul, prezent în strugurii roșii și vin, are proprietăți anti-aging și ajută la reducerea inflamației.

Curcuminoidele, substanțele active din turmeric, sunt cunoscute pentru efectele antioxidante și antiinflamatorii puternice.

Licopen: găsit în roșii, pepene roșu și grapefruit roz, protejează pielea de daunele UV și îmbunătățește textura pielii. Interesant: se asimilează chiar mai bine din roșiile gătite, atunci când există și o sursă de grăsime. Deci un sos de roșii la paste este chiar binevenit, mai ales că are mai puține calorii decât unul de brânză, de exemplu.

Antocianii prezenți în afine, mure și varză roșie au proprietăți antioxidante care protejează pielea de stresul oxidativ.

Sulforafan: găsit în legumele crucifere precum broccoli, conopidă, gulii și varză de Bruxelles, are efecte antioxidante și antiinflamatorii puternice. Bonus: germenii de broccoli sunt mai bogați în sulforafan decât planta matură.

Alicina: găsită în usturoi, are proprietăți antimicrobiene care ajută la reducerea acneei și a altor infecții cutanate.

Acidul elagic: găsit în rodii și fructe de pădure, ajută la reducerea inflamației și la protejarea pielii de daunele UV.

Vitamine

Vitamina C este esențială pentru sinteza colagenului și are puternice proprietăți antioxidante. Se găsește în citrice, căpșuni, ardei gras și kiwi. Putem face limonadă fără zahăr din suc de lămâie și apă carbogazoasă. La Freshful găsim și lămâi bio sau cu coaja netratată.

Vitamina E protejează membranele celulare și îmbunătățește hidratarea pielii. Se găsește în nuci, semințe de floarea soarelui, spanac și avocado.

Vitamina K ajută la reducerea cearcănelor și promovează vindecarea pielii. Se găsește în varza kale, spanac și broccoli, în cantități mari.

Minerale

Zincul este important pentru vindecarea rănilor și reducerea inflamației. Se găsește în fructele de mare, carne roșie, semințe de dovleac și năut.

Seleniul protejează pielea de daunele solare și menține elasticitatea. Are și efect antioxidant. Se găsește în nuci braziliene, ton și cereale integrale.

Condimente și ierburi aromatice

Merită folosite tot timpul anului pentru efectele benefice asupra sănătății, dar iată câteva mai puternice pentru piele.

Turmeric (și curry): conține curcumină, care are proprietăți antiinflamatorii și antioxidante ce ajută la calmarea și protejarea pielii.

Ghimbir: conține gingerol, care are efecte antiinflamatorii și antioxidante ce pot îmbunătăți sănătatea pielii. Îl găsim în rețetele asiatice dar îl putem adăuga și în limonade, în cantități mici.

Scorțișoară: conține cinamaldehidă, cu proprietăți antimicrobiene, care poate îmbunătăți circulația sângelui, conferind pielii un aspect sănătos. Ca și curcumina, ajută organismul să facă față mai ușor și excesului de zahăr. Poate fi adăugată în salatele de fructe, cerealele de dimineață, dulciuri de casă și chiar în cafea.

Rozmarin: conține acid rozmarinic, care ajută la protejarea pielii de daunele solare și are proprietăți antiinflamatorii. Acționează și asupra compușilor toxici generați la gătirea la temperaturi mari (grătar). Mi-am luat și la ghiveci, să vedem dacă poate crește la noi în jardinieră.

Șofran: conține crocină și safranal, cu proprietăți antioxidante, care ajută la îmbunătățirea tonusului și texturii pielii.

Busuioc: bogat în flavonoide și uleiuri esențiale, care au efecte antiinflamatorii și antibacteriene, promovând o piele “curată”. Vara profităm de salatele caprese unde poate fi adăugat în cantități generoase.

Oregano: conține carvacrol și timol, cu proprietăți antimicrobiene, care pot ajuta la reducerea acneei și a infecțiilor cutanate.

Pătrunjel: bogat în vitamina C și clorofilă, care ajută la detoxifierea pielii și reducerea petelor închise la culoare.

Coriandru proaspăt: bogat în vitamina C și antioxidanți, ajută la detoxifierea pielii și reducerea inflamației. Semințele de coariandru au și ele beneficii, pot fi incluse în mixuri de condimente pe care să le măcinăm pe loc, înainte de a fi adăugate în rețete.

Rețete pentru o piele frumoasă

Salată de avocado și semințe de rodie: avocado, semințe de rodie, coriandru, roșii cherry, nuci, ulei de măsline extravirgin, suc de lămâie, sare, piper. Ca sursă de proteine putem folosi creveți iar dacă nu avem rodie proaspătă putem folosi un sirop de rodii pentru dressing, în loc de lămâie. Pentru mai mult volum și hidratare putem adăuga și castravete (practic zero calorii).

Iaurt cu fructe: iaurt grecesc, fructe de pădure, kiwi, miere, semințe de chia. Semințele de chia sunt bogate și în omega 3, cu efect antiinflamator, chiar dacă nu sunt la fel de bune ca sursele animale (pește). Se poate adăuga și o linguriță de colagen hidrolizat, pudră.

Supă de pește: pește (putem folosi mai multe tipuri), creveți decorticați, ceapă, morcovi, ardei gras roșu, usturoi, supă de legume, ulei de măsline, lămâie, pătrunjel proaspăt, sare, piper.

Ce comandăm la restaurant?

Când suntem în vacanță la mare putem alege alimente benefice pentru piele și din meniurile restaurantelor. Alimentele arse (grătar "bine făcut", prăjeli etc.), zahărul, uleiurile (salata de icre cu ulei de floarea soarelui) provoacă mai mult stress oxidativ și inflamație. Așa că vom alege proteine ușor digerabile, alimente bogate în colagen, vitamine, minerale, antioxidanți.

Salate cu fructe de mare: alegi salate care includ creveți, caracatiță sau calamari, bogate în proteine (colagen), zinc și omega-3.

Pește la cuptor: optează pentru somon sălbatic, sardine, macrou sau ton, care sunt surse excelente de acizi grași omega-3 și seleniu. Poate fi însoțit de un orez sălbatic sau cartofi natur. Pentru “tradiționaliști” vestea bună este că mămăliga are și ea antioxidanți din boabele de porumb.

Sushi: oferă omega-3, proteine și alți nutrienți esențiali pentru piele. Pentru că predomină ingredientele crude sau preparate minimal, este mai bogat în vitamine și antioxidanți decât alte variante.

Gazpacho: este o supă rece din roșii, ardei și castraveți, bogată în antioxidanți (licopen) și vitamina C. Dacă avem ocazia, o supă tailandeză de tip “pho” este chiar mai hrănitoare pentru piele. La fel supele de pește și fructe de mare.

Desert din fructe proaspete de sezon: fructe de pădure, pepene, piersici și caise, care sunt surse bune de antioxidanți și vitamine.

Atenție la consumul excesiv de alcool!

Deși un pahar de vin roșu poate oferi antioxidanți, excesul de alcool poate duce la deshidratarea pielii și la accentuarea semnelor de îmbătrânire. Consumați alcool cu moderație pentru a menține pielea sănătoasă și hidratată.

Publicat în Recomandari | Etichete alimente, colagen, piele

Colagen și suc de ananas

Cristian Margarit Publicat în 25 iunie, 2019 de CristiM11 martie, 2024  

Colagen

Iată o rețetă de suc de ananas și rodie, îmbogățit cu colagen. Singura sursă de colagen este cea animală. Așa-zisele tipuri de “colagen vegetal” (gelifianți) sunt polimeri de zaharuri, nu proteine care să furnizeze aminoacizii necesari. Deci practic inutile pentru piele.

Frumusețea vine din interior

Oricâte produse sau proceduri cosmetice ai folosi, pielea, părul, unghiile se hrănesc din interior. Este nevoie de aminoacizii specifici (material de construcție) și de cofactori (anumite vitamine și minerale) care să asigure o regenerare optimă a țesuturilor conjunctive.

O astfel de combinație previne și chiar atenuează ridurile, protejează de efectele nocive ale UV (vara), previne vergeturile și celulita. Și ajută în problemele de articulații.

Iată și dovezile științifice, inclusiv cu studii clinice “gold standard” și meta-analize. Deci rezultate reale, măsurabile, vizibile.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30681787

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23949208

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6213755/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30368550/

Alimentele sub formă lichidă (suc de fructe, legume, adaosuri diverse) asigură o asimilare net superioară variantelor solide. De asemenea, contribuie și la hidratare, un alt element esențial în ecuație.

Ce includem într-un suc anti-celulită, anti-vergeturi, anti-rid?

Ingredientele principale sunt ananasul (sub formă de suc), rodia și colagenul hidrolizat. Ele oferă beneficii directe, dar pot fi însoțite și de alte componente, fiecare cu beneficiile lor.

Ananas

Ananasul este bogat în antioxidanți, vitamina C (factor esențial în sinteza colagenului și elastinei), mangan (de asemenea cofactor în sinteza de colagen) și enzime proteolitice (bromelaină). Aceste enzime ajuta atât la asimilarea aminoacizilor din colagen cât și la “subtierea sângelui”, reducerea inflamației. Astfel microcirculația se va îmbunătăți. Sângele va hrăni mai bine celulele și va elimina mai ușor toxinele din țesuturi.

Vitamina C poate fi luată și separat, mai ales în sezonul rece. Eu am ales varianta de 1000mg, tamponată, cu 250mg bioflavonoizi, tot de la NOW Foods.

Rodie

Rodia este un miracol al fructelor. Sucul stors prin presare lentă extrage cel mai bine factorii nutritivi: acid elagic, acid punicic (regenerator al pielii), vitamina C, beta-caroten. Previne hiperpigmentarea și apariția petelor maronii pe piele.

În general, aportul de antioxianți este important în timpul expunerii la soare, deci recomand cu căldură (sic) un complex cum este Super Antioxidants de la Now Foods (are și protector hepatic inclus). Poate la plajă mai gustați și câte un cocktail sau câte un șpriț (de vară, evident). Click pe  imagine pentru oferta specială suplimente.ro

antioxidanti

Colagen hidrolizat

Colagenul este o proteină exclusiv animală care furnizează aminoacizii condiționat-esențiali pentru piele (prolină, hidroxiprolină). Este greu de obținut prin alimentația obisnuită și absent în dietele vegetariene/vegane, de aceea apelăm la suplimentare. Dar cantitatea este și ea foarte importantă. Click pe imagine pentru detalii despre colagen, prețuri și comandă online.

Nu este suficient să luăm doar 500mg de colagen, cât găsim într-o capsulă. Doza optimă ar fi de 5000mg (5g)- o lingurită, de 2-3 ori pe zi. Este un ingredient esențial în această formulă. Ajută și articulațiile, reduce inflamația în creier, prin aportul de glicină. Se prezintă ca o pudră fără gust și fără miros, care poate fi amestecată în diverse sucuri, shake-uri, rețete. Se pot face și jeleuri (aici articolul cu rețeta).

Dacă vrem un colagen peptide (hidrolizat de înaltă calitate), avem o variantă superioară, tot pudră, click pe imaginea de mai jos pentru detalii. Pentru acesta nu mai este nevoie de suc de ananas (cu enzimele aferente) ci poate fi amestecat cu apă sau orice lichid pe gustul nostru.

colagen hidrolizat

Turmeric

Ajută la diminuarea inflamației și la scăderea impactului glicemic (sucurile de ananas și rodie au o cantitate mare de zaharuri). Are efect antioxidant și nenumarate alte beneficii pentru sănătate.

Alte ingrediente

taurina

Scorțișoara, ghimbirul, ceaiul verde, polenul pot fi adăugate, după preferință. De asemenea, se poate merge și spre spirulina, clorela (dar schimbă gustul), lecitină granule, vitamina C pudră, alți aminoacizi liberi, carnitină (pentru cine este la slăbire). Separat puem suplimenta și cu taurină.

După amestecare este bine să fie lăsat câteva minute, pentru ca acțiunea enzimelor să înceapă înainte să îl bem. Recomand paiul, pentru protecția danturii.

Aceste sucuri, extrase prin presare lentă (storcătorul cu melc din imagine, click pentru detalii), se pastreaza mult mai bine în timp, putând fi folosite la mai multe ore după preparare. De asemenea, presarea lentă oferă sucului protecție împotriva oxidării, fiind mai indicat decât cel centrifugal, de unde rezultă o spumă.

Publicat în Sanatate | Etichete beauty, colagen, frumusete, suc | Lasă un răspuns

Jeleu de grapefruit

Cristian Margarit Publicat în 9 aprilie, 2019 de CristiM16 aprilie, 2019

jeleu

Jeleu de citrice

Pe lângă sucul de ananas, colagenul poate fi livrat și sub formă de jeleu. Ananasul are enzime proteolitice, care îmbunătățesc asimilarea, dar trebuie băut la un oarecare interval de timp de la preparare (câteva minute). Dar nu poate forma un jeleu, așa că mergem pe un alt suc de fructe. Am folosit grapefruit și lămâie. Ca bază am gelatina bovină de la Now Foods (click pe imagine pentru detalii).

colagen

Colagen

Este o proteină de origine animală care furnizează aminoacizii necesari construirii țesuturilor conjunctive. Ligamente, tendoane, fascii musculare, piele și apoi păr, unghii. Pe lângă utilizarea cosmetică (frumusețe), colagenul este util pentru prevenirea și refacerea după accidentări articulare și musculare. O altă utilizare este la copiii care se află în creștere. Colagenul are și o cantitate mare de glicină, deci este foarte util seara, înainte de culcare.

Dieta omului modern, în special pentru femei, conține semnificativ mai puțin colagen decât dietele ancestrale. Sursele tradiționale au fost părțile animalelor, consumate direct și apoi supele în care se fierbeau și oasele.

Cum facem jeleul?

Pornim de la un suc de fructe (poate fi și de legume), pe care îl încălzim ușor. Sucul trebuie să fie limpede, cu cât mai puțină pulpă și fără bule de aer. Din acest motiv ne trebuie un storcător “cu melc”, nu unul centrifugal, pentru a obține sucul util. Sucul storc lent are și multe alte beneficii, pe care le-am arătat cu alte ocazii.

storcator cu melc

Acum folosim acasă noul storcător cu melc de la Heinner, foarte comod, ocupă puțin spațiu. Aceste storcătoare au ajuns la prețuri accesibile și merită să le avem în bucătărie. Acesta e fără BPA, deci sigur și pentru copii.

În sucul de fructe calduț se dizolvă gelatina, se lasă la răcit la temperatura camerei și apoi se ține la frigider până când se formează jeleul. Se pot adăuga alte componente, cum ar fi zahărul (sau sare, pentru sucul de legume), care trebuie dizolvate/dispersate foarte bine în lichid. Se poate merge pe 10-20% gelatina, ca volum. Adică la 500ml de apă putem pune 50-100g de pudră.

Publicat în Parerea mea despre... | Etichete colagen, jeleu

Dreptate pentru sorici!

Cristian Margarit Publicat în 21 decembrie, 2013 de CristiM19 decembrie, 2023 2

sorici

Circula cateva mituri raspandite chiar de (pseudo)nutritionisti. Greseli elementare care ne arata lipsa de documentare si de competenta, prea raspandite in acest domeniu.
Fac aceste precizari din postura omului care iubeste adevarul, nu a mancatorului de sorici (personal nu consum acest produs ci prefer alte forme de colagen).

Mit: Soriciul are multa grasime

Realitate: grasimea este sub stratul de piele care constituie soriciul. Deci soriciul este aproape proteina pura (in substanta uscata), cu foarte putina grasime (15%). Slanina are grasime, jumarile pot avea grasime, carnea poate avea grasime dar soriciul in sine este pielea jupuita de pe porc. Are foarte putina grasime, este tesut conjunctiv, mai ales daca este si fiert/parlit/curatat.

Mit: Soriciul se digera greu

Realitatea: pentru a digera acest tesut conjunctiv este, intr-adevar, nevoie de un aparat digestiv puternic. Asta inseamna dinti puternici, aciditate mare in stomac si apoi enzime proteolitice produse de pancreas. Deci la o persoana care mesteca bine, mananca sorici pe burta goala si are un pancreas normal, digestia soriciului va fi buna. Pentru ceilalti exista enzimele digestive.

Mit: Soriciul are proteina de proasta calitate

Realitatea: Colagenul constituie jumatate din tesuturile corpului nostru, in sorici el fiind 28% din totalul de 58% proteine. Faptul ca nu are acelasi profil de aminoacizi cu proteina musculara (sau alte proteine “complete”) nu inseamna ca este o proteina de slaba calitate, asa cum a fost catalogat in mod gresit pana acum. Din contra, dintr-un animal este probabil singurul tesut care merita mancat, pe langa anumite organe grase (creier, maduva, ficat). Daca nu iti plac soriciul, zgarciurile sau piftia atunci poti folosi un supliment nutritiv care sa contina colagen (hidrolizat).

Mit: Soriciul are toxine

Realitatea: Spre deosebire de proteinele musculare (carne), soriciul este mult mai curat, nu contine atat de multe enzime, hormoni, contaminanti, peptide bioactive, factori de crestere sau inflamatori etc. Realitatea este si ca daca mananci multa carne in aceasta perioada (in special tocata) ti-ar folosi un produs pentru detoxifiere. Recomand BioGreens de la Zenyth.

Intr-adevar, informatia de calitate se digera greu, mai ales de catre cei cu mult balast intelectual.

Publicat în Ce mancam? | Etichete calorii, colagen, digestie, ingrasa, sorici | 2 Răspunsuri

Combaterea celulitei prin dieta sanatoasa si hidratare

Cristian Margarit Publicat în 7 martie, 2011 de CristiM26 mai, 2014 3

Am participat la o discutie cu cititoarele revistei Prevention, unde am avut placerea sa le raspund la intrebari legate de celulita si alimentatie. Din intrebarile lor si raspunsurile aferente a rezultate acest articol. Despre celulita si combaterea ei am un articol si pe getfit.ro

Solutii despre cum sa scapi de celulita exista pe toate drumurile. Nenumarate produse, proceduri mai mult sau mai putin invazive, impachetari, masaje. Eu as merge totusi spre cauzele problemei si spre tratarea lor din interior, prin alimente, hidratare si un mod de viata sanatos.

Ce este celulita?

Prin celulita se intelege aspectul neregulat al pielii, asemuit cu coaja de portocala. Aceast aspect al pielii provine din neregularitatile care apar in stratul profund, de rezistenta. Celulele de grasime sunt foarte mici, deci nu se vad cu ochiul liber si nici nu pot fi “sparte” prin metode cosmetice. In trecut se considera ca celulita afecteaza doar femeile, insa in ultimii ani, din cauza modului de viata gresit, celulita apare si la barbati, copii, adolescenti.

Cauzele celulitei

Celulita este rezultatul unui cumul de cauze: inflamatorii, hormonale, alimentare, circulatorii (hidratarea si drenajul lichidelor). Deci si metodele de combatere ar trebui sa se adreseze tuturor cauzelor probabile si nu doar aspectului exterior.

Stressul afecteaza echilibrul hormnal, apetitul, odihna, refacerea organismului. Este o cauza ascunsa pentru foarte multe afectiuni, iar celulita nu face exceptie.

Hidratarea este esentiala pentru sanatatea pielii si sanatatea intregului corp. Un aport insuficient de apa duce la retentia de apa si toxine sub piele, o hranire defectuoasa a pielii, pierderea elasticitatii. Folosirea de produse laxative si diuretice duce, dupa “detoxifierea” initiala, la deshidratare, demineralizare si chiar la malnutritie.

Excesul de estrogen, atat de provenienta exterioara (xenoestrogeni) cat si endogen (produs de propriul corp) conduce la retentie de apa si pierderea tonusului pielii. Insulina (secretata in urma excesului de glucoza si amidon) afecteaza sinteza de colagen iar hormonii de stres afecteaza direct structura de rezistenta.

Inflamatia cronica afecteaza negativ structura fibrelor de elastina si colagen si contribuie la fibrozarea unor anumite zone de tesut cutanat (pielea isi pierde elasticitatea in anumite zone). Celulita este doar unul dintre efecte, poate cel mai vizibil. Exista insa si corespondent in peretii vaselor de sange, in organele interne, in articulatii.

Alimentatia afecteaza atat nivelul hormonilor, inflamatia, calitatea materialului de (re)constructie al pielii. Regimurile de infometare afecteaza functia glandei tiroide.

Un strat normal de grasime nu are legatura cu celulita. Exista persoane slabe, dar cu celulita si persoane cu multe kilograme in plus, dar cu o piele impecabila. Totusi, celulita si grasimea in exces pot fi impreuna efecte ale dietei nocive si ale lipsei de miscare.

Alimente care induc celulita

Lista coincide in mare masura cu Cei cinci NU.

  • soia- efect estrogenic, in general se gaseste in forme ultra-procesate
  • zahar si cereale- induc inflamatie si cresterea insulinei
  • lapte- in special laptele de vaca si lactatele nefermentate.
  • arahide, susan, uleiuri, seminte de floarea soarelui- grasimi de tip omega 6 in exces in dieta, cu efect inflamator
  • prajeli, carne arsa- au efect inflamator si de crestere al radicalilor liberi
  • mezeluri- din cauza aditivilor chimici si a excesului de sare

Alimente care combat celulita

  • supa de vita si piftia (pentru continutul de colagen), glucosamina si condroitina, MSM- pentru material de constructie al straturilor de rezistenta si elasticitate ale pielii
  • pestele oceanic (bogat in omega 3)
  • alimente bogate in vitamina C, vitamina E, magneziu si zinc
  • alimente alcaline
  • seminte de in (si ulei de seminte de in bogat in lignani), ciuperci, telina, rucola- pentru efectul antiesrogenic
  • turmeric, ginkgo biloba, rodiola,
  • ananas si enzime digestive (in special enzimele proteolitice), pentru reducerea inflamatiei, subtierea sangelui si refacerea zonelor degradate din tesutul conjunctiv
  • lecitina, pentru emulsionarea grasimilor si reconstructia peretilor celulari. Galbenusul de ou este cea mai buna sursa naturala.

Desi l-am conceput pentru a ajuta articulatiile, suplimentul 100% natural Artro Help contine cele mai multe din elementele necesare sanatatii pielii, combaterii celulitei si prevenirii vergeturilor. Il recomand si pentru uz nutricosmetic.

Sportul si celulita

Sportul intareste muschii, reduce stratul de grasime si ajuta la redistribuirea ei. Exercitiile cu greutati reduc celulita prin impactul hormonal favorabil (cresterea testosteronului si a hormonului de crestere). Supraantrenamentul (antrenamentul peste capacitatea de refacere) poate induce sau agrava celulita.

Solutiile pentru celulita sunt disciplina, munca, rabdarea. Solutiile rapide sunt doar de moment si pot face rau pe termen lung.

Publicat în Dieta | Etichete alimente, celulita, colagen, combatere, Dieta, inflamatie, omega, scapi, vitamina C | 3 Răspunsuri

Gelatina, colagen

Cristian Margarit Publicat în 24 iulie, 2009 de CristiM27 octombrie, 2015 17

Producatorii de cosmeticale au dus la nebunie femeile credule cu includerea in reclame a unor termeni gen “colagen”, “elastina”, “acizi de fructe”, “pH natural” etc. Din punctul meu de vedere, a pretinde ca o crema contine cumva un tip de colagen care ti-ar reface colagenul din piele este o minciuna sfruntata. Mai ales o crema pe a carei lista de ingrediente include mai multe chimicale decat mi-as fi putut imagina.

Vad femei malnutrite, deshidratate, nedormite, fumatoare, bautoare de cafea si alcool care incearca sa compenseze cu alifii frumos mirositoare bataia de joc pe care o numesc “viata sociala”.

Daca tot ai aflat ca exista colagenul, cel mai bine ar fi sa-l mananci. In primul rand sub forma de supe de oase (si carne) ori parti ale animalelor bogate in colagen (inclusiv fructe de mare si peste). Apoi sub forma de gelatina, care se gasea pana acum la plicuri. Va trebui sa fie insotit de enzime digestive, vitamina C, zinc, fier, seleniu. Mai ales pe un regim de slabire, cand dieta este oricum saraca in nutrienti trebuie sa ai mare grija la faptul ca gusa, fundul si sanii incep sa “cada”. Unul dintre factori este lipsa colagenului din alimentatie. Colagenul din alimentatie este material de constructie pentru tesuturile conjunctive. Dieta saraca in carne rosie este saraca si in colagen. La vegetarieni situatia este si mai dramatica.

Chiar si pentru baietii doritori de masa musculara si supra-incarcati cu proteine din lapte (fie ele si zer) apare problema slabirii articulatiilor din cauza lipsei de colagen din alimentatie.

gelatina

Aceasta gelatina granule nu are gust sau miros, poate fi amestecata si cu sucuri sau cu apa. Este practic proteina pura, aducand anumiti aminoacizi utilizati apoi de corp la refacerea pielii, parului, unghiilor, tendoanelor, ligamentelor.

Andreea a facut niste “jello” cu gelatina, fructe si concentrat proteic. Genial!

jello

Gelatina, apa, proteine/fructe/fulgi de ovaz/seminte de in/lecitina/grasimi sanatoase/indulcitor natural. Se incalzeste putin, se amesteca, se pune in “forme”, se baga in frigider. Pofta buna!

Articol completat in octombrie 2015.

Publicat în Suplimente | Etichete colagen, gelatina, hidrolizat | 17 Răspunsuri

Eisberg, salate

psiholog, psihoterapeut, cabinet

Cristian Margarit
Supliment, articulatii, dureroase

Categorii

  • 7Minutes (7)
  • Amintiri (14)
  • Biz (204)
  • Ce mancam? (332)
  • Citadin (166)
  • Dieta (445)
  • GetFIT Challenge (2)
  • GetFIT Radio Show (119)
  • GetFIT Video (49)
  • Good Food (16)
  • Jurnalul meu (142)
  • Parerea mea despre… (184)
  • Prezentari (69)
  • Prieteni (49)
  • Recomandari (102)
    • AGH (8)
  • Sanatate (210)
  • Sex (35)
  • Sport (101)
  • Steroizi si doping (10)
  • Suplimente (130)
  • Tips&Tricks (106)
  • Turism culinar (5)
  • Umami (8)
  • Unde mancam? (20)

Arhive

Visit GetFIT ro's profile on Pinterest.

Etichete

alimente (115) bine (31) bucuresti (32) calorii (46) cancer (31) carne (52) cereale (25) copii (27) cristian (114) culturism (38) Dieta (265) eisberg (62) face (29) fasole (34) fit (38) fitness (64) fructe (57) get (34) grasimi (27) iaurt (26) iceberg (32) ingrasa (30) lapte (30) legume (57) mancare (83) margarit (161) miscarea (29) nutritie (101) nutritive (49) paine (27) peste (28) post (36) proteine (32) reteta (63) retete (70) romania (27) salata (149) Sanatate (52) seminar (58) slabire (143) sport (112) suplimente (141) ulei (25) vara (28) zahar (25)
Suplimente Online, GetFIT, shop, GetfitShop
 
GetFit, sport, mișcare, fitness
©2025 - Cristian Margarit
↑